1167 resultater:

  1. 2. juni feirer vi doughnut-dagen!

    I tillegg til å feire selve doughnuten, hedrer den nasjonale doughnut-dagen Frelesarmekvinnene som under første verdenskrig fikk kallenavnet "Doughnut Dollies".

    https://www.bklf.no/artikler/2023/2.-juni-feirer-vi-doughnut-dagen

  2. Generalforsorsamling i Baker- og Konditorbransjens Landsforening

    Generalforsamlingen i Baker- og Konditorbransjens Landsforening ble avholdt på Næringslivets Hus i Oslo onsdag 7. juni. 12 medlemsbedrifter var representerte, og president Ole John Berntsen fra Naustdal Dampbakeri ble gjenvalgt som president for perioden 2023-24.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/generalforsorsamling-i-baker--og-konditorbransjens-landsforening Nyhet

  3. Hvor kommer bakervarene fra?

    I et samfunn der bærekraft og kortreist mat stadig blir viktigere, bør flere forbrukere stille seg spørsmålet hvor maten de kjøper er produsert. Oppvarmede importerte bakervarer og halvfabrikata selges som aldri før i dette landet, noe som etter hvert truer hele den norske baker- og konditorbransjen.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/hvor-kommer-bakervarene-fra Politikk og myndighetskontakt

  4. Bransjeambassadør - en tittel å være stolt over

    André Løvaas ble tildelt tittelen bransjeambassadør for den norske baker- og konditorbransjen på landsmøtet til BKLF i 2019. Løvaas ble utnevnt som ambassadør for sin innsats som hovedtrener for Baker- og Konditorlandslaget.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/bransjeambassador---en-hoythengende-utmerkelse

  5. Beredskap – hva er nå det?

    Blogger Anders Nordstad, er bekymret for norsk selvforsyning av mat, og er redd for at det norske matsystemet skal gå til grunne. Her kan du lese hva han sier om norsk korn og viktigheten av bakefaglig kompetanse når det kommer til beredskap.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/beredskap--hva-er-na-det Baker og Konditor

  6. Finalistene til Årets Bakeri 2023 er klare

    "Årets Bakeri" har etter fem år etablert seg som den mest prestisjefylte kåringen i baker- og konditorbransjen. Kåringen skal være med på å øke bevisstheten om alle de elementer som til sammen utgjør en vellykket bedrift, å fremheve og presentere gode bedrifter, samt å styrke samholdet i bransjen.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/finalistene-til-arets-bakeri-2023-er-klare Nyhet

  7. Kates kakeeventyr

    Konditormester Kate Kippersund svevde verden rundt som flyvertinne i SAS da hun startet sitt kakeeventyr. Hun har ikke helt landet ennå.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/Kates_kakeeventyr Baker og Konditor

  8. Gå ikke glipp av årets store jubileumsfest!

    Baker- og Konditorbransjens Landsforening inviterer hele bransjen til jubileumsfest på Grand Hotel i Oslo den 9. september 2023

    https://www.bklf.no/artikler/2023/ga-ikke-glipp-av-arets-store-jubileumsfest Arrangementer

  9. Gluten – en fagfilosofisk tilnærming iblandet en slant nysgjerrighet

    Glutenet er kanskje bakerens viktigste verktøy når hen tar med hvetemel, vann, salt og gjær ut på en reise i bakeriet, skriver André Løvaas. I denne artikkelen filosoferer han rundt gluten og dets rolle i baking.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/gluten--en-fagfilosofisk-tilnarming-iblandet-en-slant-nysgjerrighet Baker og Konditor

  10. Lillehammer bakeri er yngste finalist i Årets Bakeri 2023

    Tre bakerier nådde finalen i Årets Bakeri også i år. Til tross for at de tre bakeriene er svært forskjellige, nådde de finalen fordi de skiller seg ut på en positiv måte. Lillehammer Bakeri er en av finalistene. De åpnet dørene i 2021, etter en lang prosess med planlegging.

    https://www.bklf.no/artikler/2023/lillehammer-bakeri Inspirasjon