Søk støtte til tiltak for reduksjon av sykefravær
Nå er det åpnet for at alle bedrifter kan søke om økonomisk støtte til en rekke tiltak nøye utprøvd av IA-bransjeprogrammet for næringsmiddelindustrien. Frist: 29. september.
STOLTHET FOR FAG OG BRANSJE
Aktuelle nyheter
-
-
Konditorkunstneren
På kjøleskapsdøra hjemme hos Sverre Sætre har kona hengt opp en lapp. Der står det: «Ta det med ro, du har ikke kontroll uansett.» Det er ikke helt sant. For én ting har Sverre full kontroll på: konditorkunsten sin.
-
Mange utmerkelser på jubileumsfesten
Lørdag 9. september var nesten 200 personer fra bransjen samlet på Grand Hotel i Oslo. Anledningen var 125-årsjubileet til Baker- og Konditorbransjens Landsforening. Jubilanten skulle feires og mange personer fra bransjen skulle hedres.
-
Storslått feiring av 125-årsjubilanten
Det ble en storslått feiring da BKLF lørdag 9. september markerte sitt 125-årsjubileum. Det var duket for festmiddag på Grand Hotel i Oslo, og i underkant av tohundre personer fra bransjen møtte opp i finstasen, klare for å feire jubilanten.
-
Nykommer ble Årets Bakeri 2023
Det var Lillehammer Bakeri som ble vurdert av juryen som den aller beste av de tre finalistene i Årets Bakeri 2023, og dermed kåret til vinner i den mest prestisjefylte kåringen i baker- og konditorbransjen i Norge.
-
Har du spørsmål om IK-mat? Ring vår fagansvarlige på området
Å drive bakeri og konditori stiller strenge krav til hygiene, og samme krav og regler gjelder for små, mellomstore og store bedrifter. Det er mange som er usikre på om de oppfyller myndighetenes krav, og bekymrer seg over at de skal få besøk av inspektører fra Mattilsynet.
-
Kjekt å "nerde" med landslaget!
- Jeg stortrives på konditorlandslaget. Det er kjekt å ha noen å dele lidenskapen min med, og jeg lærer mye av de andre, sier Caroline Mo Vik, som er utøver på Baker- og Konditorlandslaget.
Bransjekalender
-
Iba-messen 2023
Iba er verdens største messe for baker- og konditorbransjen. Normalt blir messen arrangert hvert tredje år, men i oktober arrangeres Iba for første gang siden 2018.
-
NHO Mat og Drikkes årskonferanse 2023
"Usikkerheten er nå så stor at man ikke lenger tør tenke langt".
Baker- og konditorbransjens opplæringskontor
Baker og konditorbransjens opplæringskontor er et serviceorgan som tilrettelegger, effektivisere og koordinere bedriftens opplæringsvirksomhet og informasjonsarbeid rettet mot elever, ungdom, foreldre, lærere og andre aktører innen fagopplæring, utdanning og yrke.
Fellesmerket Håndverksbakeri
BKLF har utviklet fellesmerket håndverksbakeri for sine medlemmer. Merket gjør det mulig for medlemmer å synliggjøre bedriftens kvalitetshåndverk gjennom fokus på fagpersonell, norske råvarer og håndverkstradisjoner. Merket synliggjør for kunden at bakeriet lager ekte håndverk.
