-
Baguettar
Nydelege og sprø baguettar som passar til det meste. Som med mye gjærbakst er tid viktig. Til til å hvile og heve. Da blir det bra.
-
-
Saftig sjokoladekake med kirsebær
En god og saftig sjokoladekake er aldri feil. I denne oppskriften har jeg smaksatt og pyntet kaken med kirsebær.
-
Møt rekruttene på Baker- og konditorlandslaget
Her får du hilse på de fire konditor-rekruttene: Hanne, Mari, Signe Kristine og Andrea. Som rekrutt på landslaget får du mulighet til å jobbe med og lære av de flinkeste i landet.
-
Anbefaling om tilsetning av jod i bakverk
Fra juni 2025 anbefaler Helsedirektoratet at alt husholdningssalt og alt salt som blir brukt i brød og andre ikke-søte bakervarer tilsettes 20 µg jod per gram salt. Produsenter oppfordres også til å tilsette jod til vegetabilske alternativer til melk.