-
Lokale bakerier taper mot dagligvarekjedene
(Nationen) Flere norske bakerier sliter etter at dagligvarekjedene i økende grad velger å satse på egne bakerier. – At dagligvarekjedene har knyttet til seg egne bakerier hindrer fri konkurranse og mangfold. Når levering til dagligvarekjedene blir borte blir det trangt for de frie bakeriene, sier Gunnar Bakke, direktør i Baker- og Konditorbransjens Landsforening (BKLF).
-
Skal konkurrere mot sin egen treneren i NM
Victoria Gravdal og Xiao Juan Peng vant sølv da de representerte Norge i konditor-VM i 2023. I år er Victoria utøver på konditorlandslaget, mens Xiao er lagtrener. I mars skal de konkurrere mot hverandre i NM i konditorkunst.
-
Komitehøringer statsbudsjettet 2025
NHO Mat og Drikke har uttalt seg i fire av komitehøringene til Statsbudsjettet. Her kan du se opptak av høringssvarene.
-
Morten Dalevold Carlson er hoveddommer i NM i Konditorkunst
Morten Dalevold Carlson er hoveddommer i NM i Konditorkunst – Årets Konditor 2025. Han er utdannet kokk og konditormester, og har over tretti års fartstid i bransjen. Morten har dommererfaring fra både norske og internasjonale konkurranser.
-
Skal dømme i Årets Konditor 2025
Cathrine Nilsen er en av tre dommere som skal kåre Årets Konditor 2025. Hun er utdannet konditor, og jobber til daglig som konditorsjef ved Britannia Hotel, hvor hun også er fagansvarlig for konditorlærlingene.
-
Midt-norsk mesterskap for baker- og konditorfaget
Svenneklubben, NKB, inviterer til Midt-norsk mesterskap i baker og konditorfagene. Konkurransen blir arrangert 22. februar 2025 og retter seg mot VG2-elever til og med lærlinger og svenner under 22 år. Kjenner du noen som burde melde seg på?
-
Nytt medlemstilbud: frokostwebinarer om aktuelle temaer
Fredag 13. september arrangerer BKLF det første i en rekke frokostwebinarer eksklusivt for våre medlemmer. — Målet er å komme tettere på medlemmene og løfte frem interessante og viktige temaer som vi vet bransjen er opptatt av, sier direktør i BKLF, Gunnar Bakke.
-
Ny opplæringslov for grunnskole og videregående skole
1. august ble den nye opplæringsloven med tilhørende forskrift innført. Her er de viktigste endringene for lærebedrifter.
-
Opplæringskontorenes rolle er avklart
I arbeidet med ny opplæringslov og forskrift til denne har det vært mye usikkerhet knyttet til opplæringskontorenes fremtidige rolle i fag- og yrkesopplæringen. Endelig avklaring kom først når den nye forskriften ble offentliggjort 3. juni.
-
Baker- og Konditorbransjens Landsforening har fått ny president
Onsdag 12. juni valgte generalforsamlingen i Baker- og Konditorbransjens Landsforening etterfølgeren til avtroppende president, Ole John Berntsen (Naustdal Dampbakeri).