12.06.2025 | Baker- og konditorlandslaget Baker- og Konditorlandslaget: møt Philip Therkildsen Philip Therkildsen er vokst opp i en bakerfamilie, så det å bli baker var et nokså naturlig valg for den regjerende norgesmesteren.
11.06.2025 | Tall og fakta, Helse og kosthold — Graden av bearbeiding sier ikke nok Debatten om ultraprosessert mat og kostråd har gått høyt etter at de nye norske kostrådene ikke omtaler begrepet. Helsedirektoratet slår fast at den samlede næringssammensetningen er viktigere enn graden av bearbeiding.
15.05.2025 | Baker- og konditorlandslaget Baker- og Konditorlandslaget: møt Ingrid Knutsen Da Ingrid Knutsen oppdaget magien bak brød og skjønte at brød ikke bare var brød, endret drømmen om å bli konditor seg til en drøm om å bli baker.
07.05.2025 | Baker- og konditorlandslaget Baker- og Konditorlandslaget: møt Umid Fotikh Umid Fotikh kom til Norge som flyktning for femten år siden. At han skulle bli baker var ikke det han hadde forestilt seg den gang, men i dag er han med på Baker- og Konditorlandslaget.
30.04.2025 | Baker- og konditorlandslaget Møt utøverne på det norske baker- og konditorlandslaget Det norske baker- og konditorlandslaget representerer bransjens beste og mest dedikerte bakere og konditorer. De kommende ukene skal vi presentere alle landslagsutøverne på våre nettsider, slik at dere kan bli bedre kjent med disse dyktige menneskene.
25.04.2025 | Fagutdanning Vinnerne av Skole-NM 2025 er kåret! Oda Sivertsen og Mina Karlsen Faarlund ble vinnerne i henholdsvis konditorfaget og bakerfaget da Skole-NM ble arrangert på Tangen videregående skole i Kristiansand 23. - 24. april.
20.03.2025 | Arrangementer Ble Norgesmester med Joey's Adventureland NM i konditorkunst 2025 ble avholdt på Umami Arena torsdag 20. mars. De fire dyktige finalistene gjorde en imponerende innsats før dommerne kunne konstatere at det var Xiao Juan Peng som hadde sanket flest poeng, og dermed fikk tittelen Årets Konditor 2025.
20.03.2025 | Arrangementer Prisdryss på #MerAv-seminar #MerAv-seminaret på Umami Arena var fylt med inspirerende foredrag både fra helsemyndigheter, forskning og aktører fra matbransjen som jobber med å få nordmenn til å spise #MerAv grovt, grønt og blått.
14.03.2025 | Fagutdanning Bli med på Baker-og Konditor Campus Skal du begynne på vg2 baker og konditor høsten 2025? Da kan du søke om plass på Baker & Konditor Campus i Oslo og omegn 22. – 27. juni.
12.03.2025 | Arrangementer Fra stjernerestaurant i Frankrike til NM i konditorkunst Daniel Bauer tok svennebrevet i Frankrike, hvor han også har jobbet i en stjernerestaurant. Nå vil han konkurrere om å bli Årets Konditor.
