1166 resultater:

  1. Anbefaling om tilsetning av jod i bakverk

    Fra juni 2025 anbefaler Helsedirektoratet at alt husholdningssalt og alt salt som blir brukt i brød og andre ikke-søte bakervarer tilsettes 20 µg jod per gram salt. Produsenter oppfordres også til å tilsette jod til vegetabilske alternativer til melk.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/anbefaling-om-tilsetning-av-jod-i-bakverk Helse og kosthold

  2. Disse er nominerte til Årets Bakeri 2025

    Nominasjonene til kåringen Årets Bakeri har i år vært rekordhøy. Etter en runde med prekvalifisering, er 15 bakerier klare for andre runde.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/disse-er-nominerte-til-arets-bakeri-2025

  3. — Graden av bearbeiding sier ikke nok

    Debatten om ultraprosessert mat og kostråd har gått høyt etter at de nye norske kostrådene ikke omtaler begrepet. Helsedirektoratet slår fast at den samlede næringssammensetningen er viktigere enn graden av bearbeiding.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/-graden-av-bearbeiding-sier-ikke-nok Nyhet , Tall og fakta, Helse og kosthold

  4. Baker- og Konditorlandslaget: møt Victoria Gravdal

    Det var tilfeldigheter som førte til at Victoria valgte konditoryrket, men hun har aldri angret på det valget. Nå er hun inne i sitt tredje år på landslaget og drømmer om Coupe du Monde de la Pâtisserie.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/baker--og-konditorlandslaget-mot-victoria-gravdal Nyhet , Baker- og konditorlandslaget

  5. 40-årsmedalje til 3x Klausen

    Under feiringen av Bakermester Klausens 80-årsjubileum ble det delt ut en spesiell og velfortjent heder: 40-årsmedaljen til Tor, Ben og Pål Klausen.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/40-arsmedalje-til-3x-klausen Nyhet , BKLF

  6. Baker- og Konditorlandslaget: møt Viktoria S. Dobbinga

    Det var en sommerjobb i et bakeri som vekket Viktoria S. Dobbingas interesse for konditorfaget. Nå drømmer hun om å ta en pallplass med landslaget.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/baker--og-konditorlandslaget-mot-viktoria-s.-dobbinga Nyhet , Baker- og konditorlandslaget

  7. Siste frist for nominasjoner til Årets bakeri

    Siste frist for å nominere din favoritt er 15. mai. Over 30 bakerier er nominert til årets kåring så langt. Kjenner du noen som fortjener prisen?

    https://www.bklf.no/artikler/2025/hvem-bor-kares-til-arets-bakeri Nyhet

  8. Kjenner du noen som skal begynne på VG2 baker og konditor?

    Tips dem om Baker & Konditor Campus! Søknadsfristen er 11. mai og selve samlingen finner sted i Oslo-området 22.-27. juni.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/kjenner-du-noen-som-skal-begynne-pa-vg2-baker-og-konditor Nyhet , Fagutdanning

  9. Regjeringen forbyr markedsføring av usunn mat mot barn

    NHO Mat og Drikke er kritiske til den nye forskriften og mener den er både uklar og mangelfull.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/regjeringen-forbyr-markedsforing-av-usunn-mat-mot-barn Nyhet , Politikk og myndighetskontakt, Helse og kosthold

  10. Møt utøverne på det norske baker- og konditorlandslaget

    Det norske baker- og konditorlandslaget representerer bransjens beste og mest dedikerte bakere og konditorer. De kommende ukene skal vi presentere alle landslagsutøverne på våre nettsider, slik at dere kan bli bedre kjent med disse dyktige menneskene.

    https://www.bklf.no/artikler/2025/mot-utoverne-pa-det-norske-baker--og-konditorlandslaget Baker- og konditorlandslaget