Ministeren åpner Baker- og Konditorkonferansen
Den 17. februar kommer landbruks- og matminister, Nils Kristen Sandtrøen, til Næringslivets hus i Oslo for å åpne den 5. Baker- og Konditorkonferansen.
Nyhetsbrev fra baker- og konditorbransjen
Meld deg på vårt nyhetsbrev og få siste nytt rett i innboksen
Våre nyhetsbrev gir deg innblikk i hva som rører seg innen baker- og konditorfaget akkurat nå. Du får tips om aktuelle arrangementer, innsyn i aktuelle næringspolitiske prosesser, og ikke minst muligheten til å bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen.
Siste artikler
-
-
Croissanten er mitt favorittprodukt
30. januar er croissantens dag og vi feirer den selvfølgelig med en perfekt croissant. Det florerer av myter om dette høyt elskede bakverket, og en av dem er at franskmennene spiser croissanter til frokost hver dag. Sannheten er at for de fleste nytes den som frokost i helger og ferier, men det finnes alltid unntak.
-
Rekruttering til bakerfaget er fortsatt en utfordring
Den norske baker- og konditorbransjen har i økende grad vansker med å rekruttere nok faglærte bakere, og mange virksomheter melder om lav tilgang på nye lærlinger. En ny artikkel hos MatvareWatch beskriver situasjonen som en utfordring for hele bransjen.
-
Ministeren brukte Aanerud bakeri som et godt eksempel
Den årlige kornkonferansen ble arrangert av Norges Bondelag og Felleskjøpet denne uken. Det gjennomgående hovedbudskapet fra foredragsholderne var at det må satses stort på hvete.
-
Baker- og konditorlandslaget
Det norske baker- og Konditorlandslaget representerer bransjens beste bakere og konditorer. Nå er 2026-laget tatt ut og her finner vi både kjente og nye fjes.
