Hvordan lykkes med mat på sosiale medier?
Skal vi tro avisene flommer Oslo over av pop-up bakerier og håndverksbakerier. Anerkjente restauranter ansetter egne bakere og setter gjærbakst på menyen. Bakst har blitt trendy, men hvordan?
Vi hever bransjen
Velkommen til Baker-og konditorkonferansen 2026!
17. februar ønsker vi igjen velkommen til bransjens viktigste møteplass. Vi lover en dag full av sosialt påfyll og spennende innlegg innen temaene skaperkraft, arbeidskraft og bærekraft. Se foreløpig program og meld deg på!
Aktuelt
-
-
Oldermannen fra Oslo
Etter lærdom fra tyske handelsmenn ble det første norske bakerlauget opprettet i Bergen. Siden vokste flere bakerlaug fram, og formet bransjen til det den er i dag.
-
Webinar: Markedsføringsforbudet – slik forstår du veilederen
12. november inviterer NHO Mat og Drikke til webinar hvor Marie Vaale-Hallberg, advokat og partner i advokatfirmaet KVALE, gjennomgår den oppdaterte veilederen og gir sine tolkninger, anbefalinger og vurderinger.
-
#MerAv-seminaret 2026
Planleggingen av #MerAv-seminaret 28. januar er godt i gang, og nå er det åpnet for påmelding. Vi lover et nyttig og spennende faglig program i tillegg til utdeling av en rekke gjeve priser. Meld deg på!
-
Hva vil den nye forskriften bety for din bedrift?
Den nye forskriften som skal beskytte barn og unge mot markedsføring av usunn mat og drikke trådte i kraft lørdag 25. oktober. Forskriften grunner i matlovens overordnede formål om å fremme helse, men har fått kritikk blant annet for å være utydelig og vanskelig å forstå.
-
Knask eller knep?
Bak skumle kransekakefingre til Halloween-festen! Alt du trenger er mandler, melis og eggehvite.
Hva skjer de neste ukene?
-
Webinar: Markedsføringsforbudet – slik forstår du veilederen
I oktober trådte forskriften som forbyr markedsføring av usunn mat og drikke overfor barn og unge i kraft. Helsedirektoratet har i den forbindelse publisert en oppdatert versjon av rundskrivet som skal være en veileder for aktører som påvirkes av forskriften.
-
Kornkonferansen 2026
Konferansen har som mål å spre informasjon om politiske og markedsmessige forhold i forbindelse med korn, kraftfôr, matmel og bakevarer. Kornkonferansen er et samarbeid mellom Norges Bondelag og Felleskjøpet Agri.
-
MerAv-seminar
Vi jobber med å sette sammen et faglig program for neste års #MerAv-seminar. Dagen vil også by på prisutdelinger og kåringer.
Bli baker eller konditor!
Nysgjerrig på baker- og konditorfaget? Besøk våre utdanningssider for å finne ut hvordan du kan få en jobb hvor du er omgitt av gjærbakst og gode kaker!
Meld deg på vårt nyhetsbrev!
Nyhetsbrevet gir deg innblikk i hva som rører seg i faget akkurat nå. Bli kjent med de flotte menneskene som jobber i og for bransjen og få tips om arrangementer og innsyn i hva BKLF jobber med.
Nettbutikk
Gjennom BKLFs nye nettbutikk er det mulig å få tilgang til relevant markedsmateriell, gavekort for bakerier og arbeidstøy.
Vi elsker deig!
La deg inspirere av baker- og konditorlandslaget!
Vi har samlet et knippe fristende oppskrifter utviklet av nåværende og tidligere deltakere på baker- og konditorlandslaget. Fra lidenskapelige mestere til ditt kjøkken!