Baker- og konditorlandslaget søker utøvere til 2027.
Baker- og konditorlandslaget (BKL) er på jakt etter flere utøvere. Vi oppfordrer fagfolk som har en stor interesse for faget og stor arbeidskapasitet til å søke nå.
Landslaget skal utvikles videre. De neste årene skal BKL delta i flere internasjonale konkurranser, og har derfor behov for flere utøvere som ønsker å utvikle seg sammen med Norges beste bakere og konditorer. Laget har store planer om deltakelse både i Nordisk, iba UIBC Cup og Coupe du Monde de neste årene.
For å lykkes på landslaget kreves store mengder trening og mye reising. Treningssamlinger er som oftest i helger, men man må også regne med mye egentrening etter arbeidstid. Da må utøveren ha den rette innstillingen og faginteressen.
– Vi ser etter fagfolk som har en genuin interesse for faget og stor arbeidskapasitet. Å være utøver på landslaget krever mye tid og arbeid og er slett ikke for alle; du må ha et ønske om å gi alt for å bli best i faget ditt, sier hovedtrener for BKL, Kjetil Dale Aas.
Trenerteamet er på jakt etter nye utøvere både til bakerlaget og konditorlaget.
– Til konditorlaget søker vi primært etter konditorsvenner som også har kokkefagbrev. Her er det viktig å være god på smak og like detaljarbeid. Vi tar gjerne inn en kokk med interesse for konditorfaget; det viktigste er at kandidaten ønsker å utvikle seg i den retningen vi skal, som er økt fokus på skulpturer og sofistikerte smaker på produktene, sier Dale Aas.
– Til bakerlaget ønsker vi kontakt med bakere som har svennebrev i både bakerfaget og konditorfaget. I 2027 er vi invitert til to store internasjonale konkurranser, og har derfor mål om å ha nok utøvere til to fulle lag, sier hovedtreneren.
Som søker må du ha høy interesse for faget og et ønske om å bli best. Du bør kunne en del om råvarer, spesielt norske. Som utøver på BKL må yte det man kan for å bidra til fellesskap og god lagfølelse, og man må være forberedt på mye trening.
– Hvis du oppfyller disse kriteriene, vil vi gjerne ha kontakt med deg, sier Dale Aas.
Etter bronse i iba UIBC i 2018, bronse i Coupe du Monde i 2022 og sølvmedalje i iba UIBC i 2023, er det helt klart at Norge utmerker seg ute i verden.
– Vi ser en klar ny trend i år, hvor vi blir invitert til store internasjonale konkurranser. Vi har invitasjoner til konkurranser i Europa, og vi trener allerede mot iba UIBC Cup og Coupe Du Monde. Dersom vi finner de riktige utøverne på både baker- og konditorlaget, og får nok sponsorer, kommer 2027 til å bli et helt vanvittig år.
Hvis du syns dette høres spennende ut, og er noe du kunne tenke deg, send en kortfattet søknad med begrunnelse for hvorfor du passer inn på Baker- og konditorlandslaget til post@bakerkonditor.no Legg ved CV, bilder av prosjekter du har gjort og oppgi hvilken kategori du ønsker å jobbe med (baker: søtbakst, brød eller skulptur. Konditor: kake, sjokolade eller skulptur).
Dersom du har spørsmål, ta kontakt med hovedtrener Kjetil Dale Aas på telefon 404 00 444
