BKLF
Meny
fakta_brodogkorn

Fakta om brød og korn

Det er mange myter og rykter om maten vi produserer. Selv vi som er i bransjen kan av og til være i tvil om hva som er riktig og galt. Hva skal vi mene om karbohydrater, fibermengde, gluten, næringsinnhold og den ernæringsmessige forskjellen på de ulike kornslagene i en tidvis opphetet debatt?

Heldigvis er det mange gode kilder til eksakt kunnskap. Her har vi samlet en del av dem, så du slipper å lete rundt på nettet. Bruk dem gjerne, og helst med kildeangivelse. Da får argumentene større tyngde enn hvis de bare kommer fra en som er i bransjen!

Relaterte artikler